Pulled Pork (abgekürzt “PP”) ist schlichtweg einer der Klassiker des BBQ. Es ist zwar sehr zeitaufwändig, aber prinzipiell einfach zu machen. Es ist auch recht kostengünstig, weil Du nur mit mit 3 EUR/Esser kalkulieren musst (bei ca. 20 Pers.) – PP ist also die Veredelung weniger, kostengünstiger Zutaten zu einem leckeren […]
Schwein
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Krustenbraten erfordert wenig Planung, ist leicht innerhalb von 2h gemacht und mit einer schönen knusprigen Kruste eine leckere Sache. Ein entsprechendes Fleischstück gibt es spontan bei den meisten Metzgern. Einen Krustenbraten kann man übrigens auch vom Schweinebauch machen – eine sehr leckere Alternative. Drucken Krustenbraten Vorbereitung 45 minutes Grillen […]
Die Burnt Ends vom Schweinebauch sind ein dankbares Grillgut: Sie sind lecker, einfach zu machen, flexibel, kostengünstig und eignen sich sowohl als Snack als auch als Hauptgang. Und natürlich sind sie als herzhafter Snack ideal für etwas längere Abende. Im Prinzip wird nur der Schweinebauch (geht auch mit anderen Stücken…) […]