Mac and Cheese ist ein Klassiker aus den USA, der häufig als Beilage serviert wird. Während dort auch z.B. Schmelzkäse in den Rezepten zu finden ist, ist die europäische Variante eher mit hochwertigeren Käsesorten zu finden (z.B. auf der Seite von Thorsten Brandenburg). Da wir aus der Nähe des Allgäus […]
Daily Archives: 2018-01-22
2 posts
Die Burnt Ends vom Schweinebauch sind ein dankbares Grillgut: Sie sind lecker, einfach zu machen, flexibel, kostengünstig und eignen sich sowohl als Snack als auch als Hauptgang. Und natürlich sind sie als herzhafter Snack ideal für etwas längere Abende. Im Prinzip wird nur der Schweinebauch (geht auch mit anderen Stücken…) […]