1 EL Butter

1 Stück Kleine Zwiebel

1 Zehe Geschnittenen Knoblauch

1 Cup Dijon Senf (ca. 250ml)

0,75 Cup "Packed brown sugar" (geschmack ist deutlich anders als reiner Zucker - Rezept siehe hier)

0,75 Cup Weißer Essig (z.B. Weißweinessig)

1 EL Scharfe Soße (z.B. Tabasco)

Meersalz

Frisch gemahlener Pfeffer